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Edoardo Fumagalli, Chef Patron di Locanda Margon è il gradito protagonista del quarto appuntamento con le Notti Stellate 2022 all’Osteria del Forte.
Classse e 1 stella Michelin, Fumagalli nonostante la giovane età vanta un importante curriculum internazionale: Marchesino diGualtiero Marchesi a Milano, Taillevent di Alain Solivérès a Parigi, il Daniel a New York, la Locanda del Notaio di Pellio Intelvi, località montana tra Como e la Svizzera.
Dal 2019 la Locanda Margon, celebre ristorante di Casa Ferrari immerso tra i vigneti alle porte di Trento che Fumagalli, è il suo “posto di lavoro” come Executive Chef
Mercoledì 3 Agosto 2022, alle ore 20:30 lo Chef in collaborazione con Alessandro Cocco, padrone di casa dell’Osteria del Forte, condividerà con gli ospiti il suo stile inconfondibile caratterizzato da uno speciale mix di creatività e contemporaneità in un menù ricercato, sapientemente accompagnato dalle bollicine Ferrari Trentodoc.
Giornalista