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La regione Sardegna è presente al G7 anche grazie alle dolci testimonianze dei mieli che ne rappresentano il territorio più incontaminato. Il progetto BIOMIC, promosso dall’associazione nazionale Miele in Cooperativa per valorizzare e promuovere le eccellenze dei mieli biologici di tutta Italia, sbarca nella prestigiosa vetrina del G7 e presenta tra le eccellenze italiane una selezione degli iconici mieli sardi Terrantiga: quelli della macchia mediterranea, dal gusto intenso; il miele di Asfodelo, dalla rara delicatezza; il miele di Eucalipto rosso forse la varietà di più apprezzata al mondo, ma anche il Cardo e la ricercatissima Lavanda Selvatica. Tutti rigorosamente Made in Sardinia, questi prodotti eccezionali testimoniano la ricchezza dell’habitat sardo, fotografando nei loro aromi e sentori una biodiversità unica in tutto il Mediterraneo. Molti i curiosi, tra i rappresentanti delle delegazioni di tutto il mondo, che hanno chiesto informazioni su mieli così rari e inusuali: in Sardegna, infatti, possiamo trovare tantissime fioriture spontanee da cui le api possono ricavare oltre 20 tipicità monoflorali: mieli che, sebbene arricchiti dal mutare delle condizioni dell’habitat locale, presentano ogni anno caratteristiche simili e riconoscibili, mantenendo invariate (come accade ad esempio per il vino) le peculiarità più importanti.
