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Natale con i tuoi, capodanno in agriturismo. La Sardegna rispetta gli andamenti degli ultimi anni e dopo aver confermato come il Natale sia stata la festa da passare nelle proprie case e in famiglia per due terzi dei sardi, il capodanno vedrà confermare ancora una volta la voglia di stare tra amici e festeggiare in agriturismo. È quasi ‘sold out’, in alcuni casi anche da oltre due mesi, nelle strutture agrituristiche di Terranostra che registrano anche un incremento rispetto al 2022. Un andamento che, proprio secondo una indagine condotta dall’associazione degli agriturismo di Campagna Amica – Coldiretti Sardegna, rivela come anche quest’anno ci sia stato un boom di prenotazioni da ormai diverse settimane e resterà ancora poco spazio per i last minute. Ad aver agevolato la corsa alle prenotazioni, sono stati anche i pacchetti offerti dalle strutture che in moltissimi casi prevedono cena del 31 dicembre con festeggiamenti annessi, soggiorno, prima colazione e pranzo del primo giorno dell’anno. Pacchetti che per una famiglia di tre persone in media prevedono una spesa di 400 euro (da 80 a 120 euro se si sceglie solo il cenone dell’ultimo dell’anno).
TERRANOSTRA. “Questi dati confermano che ancora una volta c’è grande voglia dei sardi di stare con amici e parenti frequentando un ambiente familiare come quello che possono trovare nelle tante strutture Terranostra non rinunciando ai festeggiamenti con buona musica e soprattutto cibo genuino prodotto dalla nostra terra – sottolinea Simone Ciferni, presidente di Terranostra Sardegna – anche per le zone rurali, come quelle dove insistono gli agriturismi, è molto importante puntare su questi eventi che danno modo di accendere una miccia e far conoscere a una sempre più ampia platea le nostre offerte – aggiunge – con grande piacere abbiamo constatato che non ci sono state solo prenotazioni dell’ultimo momento ma, anzi, da tempo molte strutture erano già al completo, sinonimo di buona programmazione – continua – questo vuol dire anche che la gente non vedeva l’ora di vivere esperienze diverse, quelle ch e le nostre aziende agrituristiche sono state in grado di offrire grazie alle tante novità previste per soddisfare le esigenze di grandi e piccoli”.
Non solo capodanno o le festività, il 2023 è stato un buon anno per gli agriturismi Terranostra. “Si conclude un 2023 positivo per gli agriturismi Terranostra che hanno segnato un trend di continua crescita rispetto agli anni passati – precisa Maria Gina Ledda, coordinatrice regionale di Terranostra – questa ripresa è stata segnata anche dal grande attivismo delle nostre aziende che hanno saputo creare un’offerta sempre più integrata con le tante attività calendarizzate in tutto l’arco dell’anno e non solo nei mesi o nelle giornate di maggior afflusso – aggiunge – il merito va anche alla grandissima qualità dei prodotti offerti nelle tavole con il sapiente lavoro dei nostri Agrichef che rappresentano un fiore all’occhiello della cucina regionale e nazionale. Siamo convinti che i buoni numeri di quest’anno potranno continuare a crescere nel prossimo – conclude – grazie anche allo sviluppo di nuovi progetti dei nostri agriturismi”.
Per le feste di capodanno e l’epifania, dunque, è ricca l’offerta degli agriturismi tra eventi, intrattenimento per adulti e bambini, offerte ‘all inclusive’ sino all’alba e variegate per tutte le tasche. Ma a catalizzare l’attenzione sono soprattutto i menù proposti che prevedono, in base ai territori di appartenenze, una vasta proposta di piatti della tradizione. Immancabili ancora una volta capretto e agnello Igp, la grande offerta di antipasti (in particolare di terra con salumi e formaggi sardi), carciofi, olive e piatti tradizionali. Presente il classico maialetto e i primi piatti a base di culurgiones, lasagna, fregula e ravioli conditi in tanti modi. Il tutto cucinato in piatti di alta cucina grazie agli agrichef Terranostra. Previsti anche menù ad hoc per la bella fetta occupata da vegetariani e vegani con gli chef specializzati anche a soddisfare gli ospiti.
Intanto nelle scorse settimane era arrivata una buona notizia per Terranostra Sardegna con l’elezione di Ciferni alla vicepresidenza nazionale dopo il rinnovo delle cariche (Dominga Cotarella eletta presidente, l’altro vice è il numero uno uscente Diego Scaramuzza). “Mi sento onorato di far parte del gruppo dirigente nazionale e della famiglia Terranostra- commenta Ciferni – rivolgerò tutto il mio impegno per rappresentare al meglio le diverse realtà del territorio e non solo. Ho sempre riposto tanta passione al mondo della gastronomia e penso che la vasta biodiversità che ci contraddistingue possa essere un asset importante per i nostri territori – conclude – principalmente per le zone rurali interne in chiave di sviluppo turistico autentico, genuino e di qualità”.
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