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Un autentico bagno di folla ha accolto ieri a Oristano la serata “Carni alla brace in piazza”, evento clou della rassegna “Le Notti Gialle” organizzato da Coldiretti Campagna Amica Oristano. Piazza Roma è stata lo scenario per l’appuntamento che ha permesso ai tanti presenti di riscoprire e gustare i sapori della tradizione isolana, grazie a un evento che ha unito ottimo cibo, birra artigianale e musica dal vivo in un’atmosfera di festa e convivialità.
L’iniziativa, organizzata da Coldiretti e Campagna Amica Oristano in collaborazione con Confcommercio Oristano – Federcarni della Provincia di Oristano, il Comune di Oristano con l’assessorato alle Attività produttive e Agricoltura e la Pro Loco, è riuscita a creare una serata all’insegna dell’eccellenza enogastronomica sarda. La carne isolana, protagonista indiscussa dell’evento, è stata preparata magistralmente dai macellai di FederCarni, affiancati dai produttori di Campagna Amica, che hanno portato in piazza altre prelibatezze tipiche della nostra terra.
Ma la serata non è stata solo carne alla brace, perché i partecipanti hanno potuto accompagnare i piatti con birra artigianale sarda, intrattenuti dalle note della band Mad River. L’evento ha regalato a tutti i presenti la possibilità di immergersi nei sapori autentici della Sardegna, scoprendo i piatti tipici preparati per l’occasione e sperimentando il meglio delle produzioni locali.
La serata è stata preceduta da un momento di approfondimento dedicato alle produzioni biologiche, che ha messo in luce il ruolo del Distretto Bio di Sardegna come promotore di un’agricoltura più sostenibile e di qualità. L’incontro ha permesso di esplorare l’abbinamento tra carne biologica sarda e vino Bovale Terralba DOC, con la partecipazione di esperti della filiera delle carni e del settore vitivinicolo, oltre ai rappresentanti delle associazioni e delle istituzioni locali. Un’occasione preziosa per discutere sulla qualità e sulla sostenibilità delle eccellenze agroalimentari della Sardegna, valorizzata da degustazioni che hanno reso l’esperienza ancora più coinvolgente.
Il successo di questa prima serata vedrà un suo bis. La rassegna “Le Notti Gialle” tornerà sabato 23 novembre con un secondo appuntamento di “Carni alla brace in piazza”, per offrire con lo stesso format vincente un’altra grande notte di intrattenimento, buon cibo e atmosfere uniche in piazza Roma.
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