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È online il video sui risultati di “Tecnomugilag”, il progetto di Sardegna Ricerche e della Fondazione IMC – Centro Marino Internazionale che mira a trasferire le tecnologie per la riproduzione e l’allevamento del muggine alle aziende al fine di incrementare la produzione nelle lagune, riequilibrando la produzione rispetto al totale della bottarga trasformata e commercializzata dalle aziende sarde.
Il progetto Tecnomugilag (“Trasferimento alle aziende operanti in laguna delle tecniche di riproduzione e di allevamento in ambiente controllato di Mugil cephalus”) ha visto il coinvolgimento di dodici aziende su tutto il territorio regionale e tra i soggetti attuatori hanno collaborato, oltre alla Fondazione IMC, Agris Sardegna, il Dipartimento di Scienze della Vita e dell’Ambiente dell’Università di Cagliari e il Dipartimento di Architettura, Design e Urbanistica dell’Università di Sassari.
Il progetto si è sviluppato dapprima in “ambiente controllato”, nei laboratori e nelle vasche del centro di ricerca di Oristano, e quindi in laguna e presso le aziende coinvolte, secondo queste fasi: 1) messa a punto dei protocolli per la riproduzione e per l’allevamento delle larve, sempre in ambiente controllato, e dei piani di lavoro per l’allevamento degli avannotti;2) rilascio in laguna e messa a punto del protocollo per il monitoraggio delle condizioni ambientali a fini produttivi e del protocollo per la verifica degli spostamenti, accrescimento e sopravvivenza dei cefali.
Tecnomugilag è uno dei 35 progetti collaborativi promossi da Sardegna Ricerche attraverso il Programma Azioni cluster top-down ed è finanziato grazie al POR FESR Sardegna 2014-2020. I progetti cluster sono attività di trasferimento tecnologico condotte da organismi di ricerca pubblici con la collaborazione di gruppi di piccole e medie imprese per risolvere problemi condivisi e portare sul mercato le innovazioni sviluppate in laboratorio.
Il video di presentazione dei risultati è disponibile sul canale YouTube di Sardegna Ricerche all’indirizzo https://tinyurl.com/Tecnomugilag.
