Sul mercato l’acquavite di ghiande made in Sardinia
Tempio. Si chiama Làndhe la prima e unica acquavite di ghiande al mondo. E' il frutto della quercia ma soprattutto dell'ingegno, del guizzo inventivo di un un'imprenditore sardo, Fabio Depperu, laurea in agraria.
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Un' innovazione che nasce dunque in Sardegna, nei dintorni di Tempio Pausania, in un contesto identitario, tra le foreste del Limbara, dove le sughere fanno parte del paesaggio naturale. Un sapere recuperato. "Da secoli le ghiande, ricchissime di proprietà, venivano usate per l'alimentazione", racconta all'ANSA Depperu, che produce l'acquavite nella sua azienda agricola Frutti di Bosco e Distilleria Arsura di Tempio Pausania, unica realtà in Sardeg...