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Notti Stellate all’ Osteria del Forte: giovedi 9 maggio col Barolo, Matteo Lorenzini e Alessandro Cocco
Cagliari, comunicati, eventi

Notti Stellate all’ Osteria del Forte: giovedi 9 maggio col Barolo, Matteo Lorenzini e Alessandro Cocco

Le cene delle "Notti Stellate" con i grandi chef dell'Osteria del Forte di Palazzo Doglio, giovedì 9 maggio proseguono all'insegna del Barolo e della tenuta centenaria Prunotto nel cuore delle Langhe. I vini, profondamente radicati nel territorio e nella tradizione piemontese, si caratterizzano per eleganza, raffinatezza e grande complessità saranno abbinati a cinque portate sotto la sapiente guida degli Chef Alessandro Cocco dell'Osteria del Forte e Matteo Lorenzini dell'Osteria di Passignano. Si comincia con un “Cubo di tonno rosso arrosto, accompagnato da demi glacé di cipolla di Tropea e croccante di zucchero a lime”, seguito da un raffinato “Foie gras servito con consommè di anatra e rape rosse”. A seguire i “Culurgiones, pasta fresca ripiena di patate, polpo e menta, con c...
Alta Cucina, Osteria del Forte: il 26 giugno torna Carlo Cracco
Cagliari, comunicati, eventi

Alta Cucina, Osteria del Forte: il 26 giugno torna Carlo Cracco

Carlo Cracco torna in città. Lo chef veneto è atteso il 26 giugno all'Osteria del Forte con la sua cucina d'autore.  Nel locale al centro di Cagliari, sarà protagonista di un'esclusiva serata gourmet all'insegna della creatività.  Piatti innovativi tra cui le “tagliatelle di seppia cruda, brodo Ramen e timo limone”, il “risotto all’acciuga, limone salato e chinotto Nero di Portofino” e “rombo alla brace e salsa all’ortica”. Per maggiori informazioni e prenotazioni contattare il numero 070 646 4154 oppure inviare una mail all’indirizzo osteriadelforte@palazzodoglio.com
Cagliari. Aggredisce chef di un ristorante della “Marina”, straniero denunciato 
Cronaca

Cagliari. Aggredisce chef di un ristorante della “Marina”, straniero denunciato 

Cagliari. Lo chef, 60enne, aveva terminato la serata di lavoro in un noto ristorante della Marina, nel centro di Cagliari, ed era andato con un amico a bere una birra in un locale della via Baylle quando, verso le 3 del 15 luglio scorso, mentre rientrava a casa, è stato aggredito da un gruppo di stranieri, indispettiti perché li aveva rimproverati di aver lanciato alcune bottiglie vuote contro la facciata della chiesa di Sant’Agostino. Uno dei giovani, in particolare, si è accanito con calci e pugni, facendolo cadere a terra e procurandogli un trauma del torace e la frattura di tre costole. Prima di scappare insieme agli altri amici, lo straniero ha spruzzato addosso all’uomo riverso a terra dello spray urticante. Per questo grave fatto gli uomini della sezione reati contro la perso...
Teulada. Arrestato il presunto assassino dello chef  Alessio Madeddu
Cronaca

Teulada. Arrestato il presunto assassino dello chef Alessio Madeddu

Teulada. Arrestato durante la notte il presunto assassino di Alessio Madeddu, 52 anni. Madeddu, pescatore e cuoco è stato trovato morto ieri davanti al suo ristornate in località Porto Budello a Teulada, sulla costa sud occidentale della Sardegna. In manette a tarda notte è finito un panettiere di Sant'Anna Arresi, Angelo Brancasi, 43 anni, originario di Erice. Come anticipato da L'Unione Sarda, l'uomo avrebbe confessato il delitto raccontando agli investigatori di aver ucciso lo chef perché geloso della moglie che lavorava al ristorante e con la quale la vittima avrebbe avuto una relazione. Madeddu famoso per la sua partecipazione al programma "4 Ristoranti" con Alessandro Borghese, e balzato alle cronache per aver aggredito i Carabinieri con una ruspa la sera del 2 novembre 2020...
Teulada. Ucciso lo chef Alessio Madeddu
Cronaca

Teulada. Ucciso lo chef Alessio Madeddu

Teulada. Lo chef Alessio Madeddu, 51 anni, conosciuto per aver partecipato alla trasmissione “4 ristoranti”, condannato di recente per tentato omicidio, è stato ucciso davanti al suo ristorante a Porto Budello. Il corpo è stato scoperto questa mattina intorno alle 9,30 dalla figlia Alessia. È stato ucciso da più persone, che lo hanno picchiato e ferito a colpi di accetta e altri oggetti contundenti, per poi lasciarlo privo di vita davanti al suo ristorante. Una vera e propria spedizione punitiva . Al momento il movente è sconosciuto, i militari stanno sentendo i parenti e i conoscenti del cuoco, Sul posto gli esperti del Ris e il medico legale Roberto Demontis al lavoro, per fornire ulteriori dettagli nelle indagini coordinate dalla pm Rita Cariello.
Osteria del Forte, venerdì la cena di Cracco e Cocco
Cagliari, eventi

Osteria del Forte, venerdì la cena di Cracco e Cocco

L’Osteria del Forte continua a stupire con la sua proposta di esperienze indimenticabili. Venerdì 30 è il turno di Carlo Cracco, icona mondiale della cucina italiana. Entrato in tutte le case italiane grazie alle puntate di Master Chef, il maestro veneto questa sarà il protagonista insieme all’Executive Alessandro Cocco di un’esclusiva cena a quattro mani. Per “il ristorante più stellato della Sardegna” la presenza di Cracco conferma gli alti livelli ottenuti già con Matteo Grandi, Alessandro Breda, Fabio Pisani, Andrea Berton e Massimiliano Mascia. Lo Chef in collaborazione con Alessandro Cocco, cresciuto al Forte Village con maestri come Gordon Ramsay e Heinz Beck, condividerà il suo stile inconfondibile in una serata speciale proponendo un menu che intreccia alcuni dei suoi pia...