By Un agnello su due consumato sulle tavole degli italiani per Natale è Igp di Sardegna. E’ quando emerge da una indagine condotta dal Contas (Consorzio di tutela dell’Agnello di Sardegna Igp). Dei circa 600mila agnelli macellati in Italia nelle ultime due settimane di dicembre, la metà, 300mila sono marchiati Igp
CONTAS. La carne di agnello tra i cibi che aiutano a prevenire l’alzheimer
C’è anche l’agnello tra i cibi che aiutano a prevenire del tutto l’alzheimer e il declino cognitivo. Una ricerca della Iowa State University, condotta su 1800 adulti tra i 46 e i 77 anni, ha esaminato la correlazione tra consumo di specifici alimenti e il loro impatto sulla capacità cognitiva
Contas. A Natale con i nuovi tagli di agnello IGP non si rinunci alla tradizione
Sarà il Natale più anomalo della storia quello che andremo a festeggiare fra dieci giorni. Il Covid, oltre ad imporre rigide prescrizioni per contenerne la diffusione sta cambiando le abitudini degli italiani e costringendo anche a scelte sobrie per via della conseguente crisi economica. Non sarà esente da questa rivoluzione
CONTAS. L’agnello di Sardegna Igp entra tra i prodotti di Sardatellus
CONTAS. L’agnello di Sardegna Igp entra tra i prodotti di Sardatellus grazie all’accordo con la Fasi e arriva nelle tavole degli emigrati I circoli dei sardi si confermano i migliori ambasciatori della Sardegna e della sua tradizione enogastronomica. E non lo fanno vivendo di soli ricordi, anche perché molti sono
CONTAS. Anche l’Agnello di Sardegna Igp tra i prodotti per il bonus ristorazione
C’è anche l’agnello di Sardegna Igp tra i prodotti acquistati dal mondo della ristorazione che potranno usufruire del bonus ristorazione. Un contributo a fondo perduto riservato a ristoranti, agriturismi, mense, catering, alberghi che dal 14 agosto hanno acquistato prodotti alimentari made in Italy. Le domande (aperte da domenica scorsa) si
Contas. La finta carne è un inganno per il consumatore
Mentre i cittadini chiedono più trasparenza nelle etichette arriva il via libera del Parlamento europeo che fa cadere il divieto di definire carne qualcosa che non arriva dal mondo animale, dando in poche parole il via ibera alla “carne finta” che nasce da un mix di sostanze vegetali, spezie, coloranti
CONTAS. Pastori 4.0: collegamento on line per la discussione del bilancio del Consorzio
Si sono collegati da tutta la Sardegna, la maggiorparte dalle proprie aziende, e qualcuno anche dal proprio trattore mentre era intento ad arare il proprio campo. Hanno unito il lavoro nei campi alla partecipazione all’assemblea Contas, diversi soci che grazie alla tecnologia hanno potuto prendere parte al solenne momento assembleare. Per
CONTAS. Assemblee on line per la procedura di approvazione del bilancio
Si svolgeranno nella modalità videoconferenza le assemblee parziali del Consorzio di tutela dell’Agnello di Sardegna Igp, per l’approvazione del bilancio, in vista dell’assemblea generale. Ad essere chiamati alla partecipazione, 1363 associati in provincia di Nuoro, 1236 per quella di Sassari, 895 in provincia Cagliari e 648 a Oristano. Una scelta
Hamburger con agnello Ig, la proposta di Contas al Tuttofood di Milano
Hamburger, tartare, polpette, panadas, l’agnello Igp di Sardegna, pur conservando il suo tradizionale sapore e qualità si rinnova e innova.
Contas. Si aprono le porte di Dubai per l’agnello di Sardegna IGP
La presenza dell’agnello di Sardegna Igp al “The Speciality Food Festival” che si è tenuto a Dubai dal 30 ottobre al 1 novembre, non è
