“Gordon Ramsay and friends”, alta cucina e beneficenza al Forte Village
Sotto gli astri, con quattro chef internazionali e con il ricavato ottenuto devoluto in beneficenza, è “stellata”la cena servita ieri al Forte Village nell'ambito della “Gordon Ramsay Experienze”, voluta dal famoso cuoco e personaggio televisivo scozzese
E' il “sette stelle Michelin”, a presentare il piatto d’apertura utilizzando tonno crudo, cetrioli, sedano ,ricotta mustia e bottarga. Dopo di lui Massimiliano Mascia, (ristorante San Domenico di Imola a 2 stelle Michelin) ha presentato un riso mantecato all’ olio extra vergine con crema di piselli, spugnole e sugo d’arrosto.
Secondo piatto affidato alla fantasia di Carlo Cracco (ristorante Cracco, 1 stella) e al suo Morone, purea di zucchine, fiore di zucca farcito e melassa di peperone. A Giuseppe Mancino (del Piccolo Principe di Viar...
