Costituito il Comitato Promotore per la nascita della Igp Porcetto di Sardegna
Si è costituito dal notaio il Comitato Promotore per la nascita della Igp Porcetto di Sardegna, e si è ufficialmente insediato il Comitato Scientifico che nella prima riunione, tenutasi a Macomer, nella sede del Contas (Consorzio Tutela Agnello Igp) il 15 aprile scorso, ha lavorato a diversi punti del disciplinare di produzione della specialità tutta sarda. Obiettivo, preparare la documentazione necessaria da presentare alla Commissione Europea per ottenere il riconoscimento della denominazione IGP e portare quindi alla nascita di un Consorzio che abbia come principali compiti quello di creare un’unione tra allevatori, macellatori e trasformatori della eccellenza sarda, che possa organizzare la filiera e dare un valido riferimento al mercato per tutto ciò che riguarda l...