Alta Cucina, Max Mascia cucina all’Osteria del Forte
Il calendario di Notti Stellate prosegue con il grande ritorno di Max Mascia dello storico “San Domenico” il ristorante a 2 stelle Michelin di Imola.
Mercoledì 28 Settembre all’Osteria del Forte di Palazzo Doglio, alle ore 20:30 lo chef proporrà il meglio della cucina emiliano romagnola attraverso alcuni dei grandi classici che lo hanno reso celebre in tutto il mondo.
Mascia, classe 1983, si da subito si appassiona alla cucina. A 14 anni è al fianco degli zii Natale e Valentino Marcattilii fino al conseguimento del diploma alberghiero.
Dopo le esperienze francesi al Ducasse di Parigi e al Plaza Athénée in Costa Azzurra, nel 2010 lo chef torna a Imola dove prende le redini del ristorante e portandolo verso i vertici dell’alta cucina italiana, come testimoniano le due stelle Micheli...
