Coldiretti Sardegna – Oscar Green 2024, Pietro Ledda allevatore di Sindia con l’agnello Igp a 0 emissioni
È la prima carne di agnello Igp prodotta a emissioni zero, totalmente green, salubre oltre che una delle prelibatezze più note della Sardegna. L’innovazione è di Pietro Ledda, giovane allevatore di Sindia, meritevole del suo Oscar Green. Il premio (il bis dopo gli Oscar Green Sardegna) è arrivato ieri per l’attesissimo appuntamento di Coldiretti che premia i giovani che hanno portato delle importanti innovazioni al sistema agricolo e agroalimentare italiano. La conferma per la bontà del progetto “VERSOA”, nella categoria “Fare Filiera” che Pietro Ledda ha costruito insieme al Dipartimento di Agraria dell'Università di Sassari, la Società BS - GREEN, 15 allevamenti ovini del Consorzio per la tutela dell'Agnello di Sardegna IGP e la Ditta Daga Carni. Un innovativo progetto di ricerca che ave...