Il gelato all’olio di Accademia Olearia vince il premio OLIO GENIALE
L’azienda algherese ha partecipato al prestigioso concorso indetto dal Frantoio Celletti con una speciale ricetta che utilizza l’olio il Bosana Multicultivar, classificandosi tra i vincitori
Nuovo riconoscimento per l’olio extravergine di Accademia Olearia, premiato come ingrediente ideale anche nella preparazione del dessert. L’olio il Bosana Monocultivar è tra i vincitori del premio Olio Geniale 2021, prestigioso premio internazionale, con la proposta di un piatto molto originale: il Dessert di gelato al limone, realizzato con l’aggiunta dell’olio Bosana di Accademia Olearia.
Una ricetta gustosa e diversa rispetto al solito capace di conquistare la giuria di qualità, che ha deciso di premiare l’idea e il valore dell’olio in gara, posizionandolo tra i primi in un panel di oli prove...