“Un camper per la Prevenzione”. Al Forte Village, la Charity Dinner di Carlo Cracco
La Charity Dinner avvicina l'obiettivo. Sabato 22 giugno, nella splendida cornice della Sala Cristalli, Carlo Cracco e la brigata del ristorante omonimo di Portofino hanno portato in dote all'associazione “Abbracciamo un sogno” ben 18 mila euro grazie ad una cena dal menù esclusivo.
I partecipanti, fra cui numerose celebrità del cinema e dello spettacolo, hanno potuto deliziare il proprio palato con l' “Uovo morbido impanato con crema di zucchine, asparagi verdi e peperone essiccato”, il “Risotto al limone salato, riduzione di datterino, stracciatella e chinotto bruciato”, la “Ricciola scottata, con fondo mediterraneo, zucchina alle erbe e olive disidratate” e,la “Mousse al dulcey con maionese di albicocca e crumble alla mandorla”
Alta cucina e prevenzione tumorale insieme nella camp...