Alta Gastronomia, le Notti Stellati dell’Osteria del Forte: martedì 25 lo chef è Sandro Serva
L’appuntamento mensile con le “Notti Stellate” presso l’Osteria del Forte nella raffinata cornice della Corte di Palazzo Doglio si rinnova martedì 25 Luglio 2023 col rinomato Chef Sandro Serva del ristorante “La Trota”, 1 stella Michelin.
È il 1963 quando i genitori dello Chef scelgono di aprire “La Trota”, trattoria sulle sponde di un torrente cristallino, a Rivodutri in provincia di Rieti. Una piccola realtà che si trasforma in punto di riferimento gastronomico, come testimoniato dalla conquista della stella Michelin nel 2004, grazie alla grande passione dei figli, Sandro e Maurizio.
Una cucina molto personale che nasce dall’abbinamento non convenzionale dei migliori ingredienti del territorio e gioca in equilibrio sulle temperature e sulle consistenze delle preparazioni, esalt...