Natale: Coldiretti/Ixè. riciclo avanzi a tavola in 8 case su 10, i trucchi salva bidone
In quasi otto case su dieci (77%) si riciclano a tavola gli avanzi di cenoni e pranzi di Natale che vengono riutilizzati in cucina anche per una crescente sensibilità verso la riduzione degli sprechi per motivi economici, etici e ambientali. È quanto emerge dall'indagine Coldiretti/Ixe' dalla quale si evidenzia che solo nel 9% delle famiglie non avanza niente mentre il 2% dona in beneficenza e l'1% dichiara di buttare gli avanzi nel bidone. Ma c'è anche un 11% che ha messo le pietanze non consumate nel freezer per riutilizzarle prossimamente.Con il record di una media di 2,8 ore trascorse in cucina per la preparazione dei piatti, secondo la Coldiretti gli Italiani hanno speso a tavola quasi 2,7 miliardi di euro per i cibi e le bevande consumati tra la cena della vigilia e il pranzo di Nata...